(资料图)
1、你刚买的凉面是干的。你应该把它们浸泡在冷水中30分钟以软化它们。
2、泡冷面的时候，黄瓜切丝，大蒜剁碎，再切一点香菜。这几种配菜是不可或缺的。也可以准备一个煮鸡蛋。也可以不放水煮牛肉和一点辣白菜。
3、现在我们来调一下冷面的汁液。加入一勺白糖和一勺醋以及适量的水，调成糖醋汁。根据自己的口味加入醋和糖。我喜欢多放点醋和糖，加一点盐和味精备用。
4、水烧开锅，放入泡好的冷面，再次起锅时关火即可。如果觉得硬，可以再炖。继续煮冷面，就出不来了，煮好的冷面用凉水会太凉。
5、取出冷面，放入冷面汁中。加入少许香油、辣椒油和熟芝麻放入切好的配菜中，就大功告成了！
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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