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5月12日至14日，2023潮州工夫茶大会在潮州市举行。大会围绕“文化潮州·工夫天下”的主题，整合茶叶、美食、旅游等优势产业资源打造内容丰富、形式多样的主题活动，擦亮“凤凰单丛茶”“潮州工夫茶”两块金字招牌。
在茶产业品牌展区的茶叙区和茶饮品鉴区两大区域，来自全省13个地市的茶企进行展示展销，现场茶香四溢，人头攒动。在广东老字号“裕德堂”手拉壶展位内，手拉壶体验区前人气爆棚，不少参观者在手拉壶工艺师的指导下，体验了一番亲手制作手拉壶的乐趣。“我们想让更多人接触手拉壶、了解手拉壶，这也是一种非遗文化传承。”潮州裕德堂第五代传人、95后高级工艺美术师张泽锋告诉记者，为了让更多年轻人爱上手拉壶，他们还推出一系列手拉壶文创产品。
在会上，潮州再添世界级殊荣，被授予“世界工夫茶文化之乡”称号。记者了解到，潮州市坚持以茶促产、以茶兴业，以“茶”为核心，构建起“产业园-专业镇-专业村”三级联动的产业体系，形成了“茶叶种植-精深加工-茶旅联动”三产融合的发展模式。
（广州日报全媒体记者陈家源 通讯员潮宣）
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