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乳酸,喜欢骑车的小伙伴一定不陌生。 经过一场高强度骑行/比赛之后,接下来几天肌肉都会变得酸疼。 而早些年科学家观察发现,肌肉酸痛时肌肉里面一般都有乳酸的存在。所以一直以来大家就认为,乳酸是罪魁祸首,乳酸不是什么好东西。 真相到底是怎样的呢?事实上,乳酸真是惨,好好的一个大侠,却成了一个背锅侠。 近些年越来越多的科学研究表明:肌肉酸痛时肌肉里是有乳酸,但是乳酸却不是引起肌肉酸痛的罪魁祸首! 首先,时间对不上!因为乳酸的代谢速度很快,你在休闲骑(真•休闲骑)的时候,人体主要使用有氧代谢来为身体提供能量,少量无氧代谢产生的乳酸,人体可以轻松代谢掉。 而变成大佬口中的休闲骑(简称修仙骑)之后,乳酸虽然会大量堆积,但当停止/休息后的两小时内乳酸便会代谢到正常水平。 鉴于肌肉酸痛通常发生在剧烈运动后24-48小时,所以归咎于乳酸是没有意义的,那肌肉酸痛的真凶到底是谁? 肌肉酸痛更可能是因为修仙骑超过了你目前能负荷的强度,导致你肌肉组织的微损伤,以及随后的修复过程引起的,所以肌肉酸痛的罪魁祸首最可能是延迟性肌肉酸痛而非乳酸。 有人又要反驳了,不是说:乳酸不是代谢很快吗?那为什么早期研究发现肌肉酸痛时肌肉中含有不少的乳酸呢?(电视剧的场景便是:主角没事儿跑到凶杀现场做什么呢?) 问得好!这就要涉及到第二点了,乳酸/主角,到底是去做什么的?和大家的认知不一样,乳酸并非无氧运动代谢产生的废物,而是人体低血糖状态下的一种供能物质。它与葡萄糖、氨基酸和酮体一样。 高强度的修仙骑时,体内血糖降低,此时乳酸开始大量堆积,它穿梭在你身体的各个部位,为其他组织提供能量! 是不是很不可思议?乳酸突然变得伟光正,接下来,看两个例子: 有许多赛车手会在比赛之前服用碳酸氢钠,这使血液更加碱性,让肌肉释放更多的乳酸到血液中,以达到更高的乳酸峰值。不知道这算不算兴奋剂,只不过这并不是我们现在要讨论的问题。 而如果乳酸妨碍运动表现,为什么这些车手要这么做呢?! 下面是一份神奇的病例报告:有一个患者的血糖水平约为13mg / dL,这是什么水平呢?正常来说这名患者是应该处于昏迷状态的(正常的血糖为70-100mg / dL);然而他还能好好的走路&说话。一点都不科学吧,因为他的乳酸测量值为25mmol / L(正常人静态下的数值为1-2mmol / L),后面研究发现,就是乳酸才让他维持体征。 所以说,乳酸就是惨,一个沦为背锅侠的幕后主角! 当运动强度低的时候,血液中的乳酸十分稳定,静静地看着你折腾;当运动强度上来以后,看你兜不住的时候乳酸就会出来救场——浓度突然呈指数增长, 功率会保持稳定一段时间;完事之后,还要默默为你背锅。 另外,每个人的乳酸阈值是不一样的,有人稍微强度一上就触发乳酸「乳酸守护者」出手,有些人还能挣扎一会儿。 与最大摄氧量相比,乳酸阈更能客观和准确地反映有氧能力的高低,更重要的是,乳酸阈值可以通过训练来提高。
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